10 najlepszych różanych win na lato, cz. 1

Latem chętniej spędzamy czas na łonie natury, organizujemy spotkania z przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Chcemy się dobrze bawić. Oto karta 10 najlepszych różanych win, które wprawią Cię w znakomity nastrój i sprawią, że spojrzysz na świat przez różowe okulary.

Balfour Brut Rosé, Hush Heath Estate, Kent 2006 – stworzone z trzech rodzajów winogron: Chardonnay, Pinot Noir oraz Pinot Meunier. Kwaskowaty smak tego wina oraz konsystencja delikatnego musu nadają mu niewątpliwie angielski charakter. Podczas degustacji wyczujesz nuty delikatnej, czerwonej porzeczki. Cena za butelkę około 175 złotych.

Esprit de Buganay Rosé Côtes de Provence – francuskie wino wyprodukowane w 2009 roku. Wielu smakoszy zgadza się z opinią, że przywodzi na myśl wakacje w słonecznej Prowansji. Dlaczego? Odpowiedź jest prosta: ma typową jasną barwę i jest odświeżające. To prawdziwy klasyk wśród francuskich win wykonany z winorośli uprawianych w małym rodzinnym majątku. Wyprodukowane z kilku rodzajów winogron pokazuje delikatne aromaty czerwonych owoców jagodowych. Jest bardzo świeże i przyjemne dla podniebienia. Dobre rozwiązanie na letnie popołudnia przy kominku za jedyne 42 złote.

Gosset Grande Rosé Champagne NV, jak wszystkie wina tej firmy jest czyste, z mnóstwem esencji z miąższu, co daje w efekcie fantastyczną kompozycję. Opakowane w elegancką butelkę o opływowych kształtach, przyozdobione złotym nadrukiem będzie świetnym prezentem na imprezę urodzinową pod gołym niebem. Wydane 300 złotych w geście sympatii niewątpliwie zwróci się z nawiązką.

Kolejna propozycja pochodzi z Francji - Sancerre Rosé André Dezat et Fils. Firma Sancerre, dom klasycznego francuskiego stylu winiarskiego, tym razem proponuje coś odmiennego. Nowe wino bazuje na dwóch typach winogrona - pinot noir oraz czerwonym. Dezat to symbol elegancji w jasnym kolorze różowego łososia. Firma udowadnia, że zasługuje na swoją renomę. Wśród aromatów prym wiodą słodkie, świeże truskawki, można także wyczuć nutę ziela angielskiego. Cena za butelkę około 68 złotych.

Hiszpańscy producenci wypuścili na rynek w minionym roku dwa wina - Marqués de Cáceres Rosé Rioja oraz Gran Tesoro Garnacha Rosé, Campo de Borja. Pierwsze z nich jest mieszanką elegancji i powoduje u smakosza uczucie entuzjazmu. Po otwarciu butelki aromat rozgniecionych truskawek i malin wybucha ze szkła. Degustator może być zaskoczony koncentracją słodkich owoców. Z drugiej strony pikantny posmak sprawia, że to wino ma wiele osobowości. Wyraźnie podkreślona kwasowość gwarantuje, że wino nie jest nudne. Ten trunek to przykład odpowiedniej kombinacji składników aż do ostatniej kropli.

Drugie z nich – Gran Tesoro, czyli Największy Skarb, zaskakuje kolorem i obfitością smaków. Wino to daje w dosłownym sensie poczucie szczęścia. Hiszpańskie wino to pyszny napój, zbudowany z aromatów truskawki i smaku dojrzałych owoców jagodowych. Może być przechowywane przez okres do 1 roku. Cena Marques de Caceres Rose Rioja to 45 złotych, Gran Tesoro to wydatek rzędu 20 złotych.

Dla osób lubiących ekstrawagancję ciekawą propozycją będzie bażant czy indyk podany podczas domowego przyjęcia. Te potrawy najlepiej komponują się właśnie z winem różowym. Również ryby i dania na bazie owoców morza lubią towarzystwo rose. Klasycy sugerują, że można je łączyć z kuchnią włoską. Ale wino różowe jest wspaniałe do samodzielnego spożycia w upalne letnie dni. Należy pamiętać, że tego rodzaju wino powinno się podawać w temperaturze 8-10 stopni.

Drugą część tekstu na temat win znajdziecie tutaj.