l’Ecru - smak Francji w Polsce

Żabie udka, ślimaki, sery oraz wina – najsłynniejsze produkty i potrawy z Francji. Te i inne dania znajdziesz w łódzkich Manufakturach. Restauracja l’Ecru uchodzi za jedną z najlepszych i najdroższych w Polsce. To kwintesencja francuskiej kuchni.

Restauracja l’Ecru to lokal o wysokiej renomie. Jest luksusowy i drogi. Można to zaobserwować nie tylko w cenach serwowanych potraw, ale także w adaptacji wnętrza restauracji. Salę konsumpcyjną, która pomieści 26 gości, zaaranżowano ze smakiem. Urządzona jest w odcieniu brudnej bieli z delikatnymi akcentami w kolorze żółtym w postaci mebli oraz kwiatów. Ta konsekwencja obowiązuje nie tylko w doborze kolorystyki. Dokoła otaczają nas miękkie krzesła, powłóczyste obrusy, lustra w ozdobnych ramach, a nad głowami gości wiszą kryształowe żyrandole. Wszystko w tytułowej kolorystyce ecru. Na ścianach wiszą fotografie pokazujące krajobraz Paryża. W tle słychać dźwięki muzyki klasycznej.

Jak na francuską restaurację przystało, wszystkie produkty, od mąki po owoce morza, sprowadzane są bezpośrednio z Francji. Koneserzy trunków mają tu swój raj. L’Ecru oferuje swoim gościom szeroką gamę najlepszych francuskich win i innych alkoholi. Można tam spróbować wina Armagnac z początku ubiegłego wieku, które warte jest kilkanaście tysięcy złotych za butelkę. Wielbiciele tych trunków mogą wybierać spośród 100 najsłynniejszych francuskich marek. Najdroższe z nich kosztują nawet ponad 10 tysięcy złotych.

Szefem Kuchni jest Jean Marc Tachet, kucharz posiadający tytuł Meilleur Ouvrier de France. Jest to najwyższe francuskie odznaczenie. Jean jest jedynym pracującym w Europie Środkowej Szefem Kuchni z tak wysokimi kwalifikacjami.

Ceny potraw w tej restauracji sÄ… najwyższe w Polsce. Dotyczy to również najdroższych w Polsce porcji deserów. Oto przykÅ‚ady zestawów obiadowych do wyboru. Propozycja numer jeden to udko goÅ‚Ä™bie w chrupiÄ…cej koÅ‚derce z pasztetu z wÄ…tróbek z mÅ‚odym szpinakiem w marynacie czosnkowej oraz puree w oliwie o aromacie trufli, dodatkowo kelnerzy podajÄ… deskÄ™ serów francuskich, a na deser pierniczki na ciepÅ‚o z sosem karmelowym i lodami. Wszystko to za 199 zÅ‚otych. Druga opcja obejmuje cesarza duszonego z marynowanymi szalotkami oraz potrawkÄ™ ze smardzów w sosie pietruszkowym, do tego waza małży z kremowym sosem ze smardzów, grasica cielÄ™ca zawijana w sÅ‚oninkÄ™ z sosem sÅ‚odko-kwaÅ›nym oraz czekolada “Guanaja” na gorÄ…co. Koszt 299 zÅ‚otych.

Dla kierowców ważną informacją będzie fakt, że przed lokalem znajduje się dogodne miejsce parkingowe. Zwolennicy nikotyny mogą palić, ale wyłącznie w wydzielonym i przeznaczonym do tego korytarzu.

Niektórzy jedzą, żeby żyć. Ale są osoby, których motto życiowe brzmi odwrotnie. Żyć, aby jeść, cieszyć się smakiem, odbywać kulinarne wędrówki po świecie. W tym przypadku cena nie gra roli. L’Ecru to pierwsza łódzka restauracja, w której, aby się posilić należy odpowiednio wcześniej zarezerwować stolik. Można to zrobić telefonicznie pod numerem 042 630 07 00 lub przez Internet - rezerwacje@lecru.pl. Lokal otwarty jest codziennie. Od poniedziałku do soboty w godzinach 12 - 22, a w niedzielę od 12 do 20.